本文鸣谢 进化镇

近日,杭州金峰茶叶专业合作社里茶香四溢,头茬春茶炒制完成。

“看,色泽和形状都不错,汤色也很鲜亮。”趁着余温,合作社负责人徐金峰马上泡上一杯新茶,品了起来。这几天,春茶“乌牛早”陆续开摘了,如果想喝“龙井43”的市民,还需再等上10多天。

“前一天,趁着晴好天气,茶农们都抢着采摘茶叶了,一天共收了400多斤的青叶。”徐金峰介绍,由于前段时间有一次降温,部分“乌牛早”被冻坏了,一些茶农采摘的茶叶芽尖会有冻焦,但合作社收青叶比较严格,有冻焦的茶叶都是不收的。“总体来说,今年‘乌牛早’的品质不错,但产量会略微下降,价格和往年差不多,目前每斤在500―600元。”

在萧山,“乌牛早”的种植面积约2000多亩,占萧山春茶的10%左右,主要分布在进化、所前、戴村等地。由于“乌牛早”采摘较早,前一段时间正在冒芽的时候刚好遇到降温,部分区域的“乌牛早”有冻伤,但总体上影响不大,这周基本上都能陆续采摘上市了。

沁人心脾的茶香,也立马吸引了茶叶经销商。老林每年都会在春茶采摘时段赶来订购茶叶,今年由于疫情影响,他改在微信上订购了一些。“不少人都想尝尝新茶的味道了,萧山一般‘乌牛早’打头炮,接下去‘龙井43’是大头。”老林和很多茶友一样,关注着“龙井43”的长势。

“关键还是看天气。”区茶业协会秘书长蒋炳芳表示,接下来一段时间的天气对“龙井43”的影响比较大,最好的是气温10℃左右稳定的天气,有利于茶叶吸取养分分批生产,如出现前几天一下子上升到20℃以上的天气,茶叶就会长得太快,不利于采摘。

目前,萧山地区的“龙井43”有些早地冒出了点点“芽尖”,茶树的叶子已经由冬季的深绿,变成初春的浅绿,而芽头是更淡的嫩绿,像米粒一样大小。茶农们预计,如果气温适宜,“龙井43”到3月中旬可开摘。

那么,受疫情影响,萧山茶叶采摘工人会不会出现短缺?蒋炳芳表示,萧山的茶叶基本上还是以本地茶农采摘为主,有部分大的茶场会在采摘高峰期雇采摘工,目前,从联系的情况看,采摘工基本都能到位。只要天气适宜,再过10多天,就能喝上今年萧山的第一批“龙井43”了。

文字:龚洁